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1 Käsebruch rühren
сущ. -
2 rühren
мешать; перемешивать; замешиватьKäsebruch rühren — вымешивать сырное зерно
Deutsch-Russisch Wörterbuch von Milch und Milcherzeugnissen > rühren
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3 вымешивать сырное зерно
vfood.ind. Käsebruch rühren, den Bruch ausrührenУниверсальный русско-немецкий словарь > вымешивать сырное зерно
См. также в других словарях:
Brühkäse — Filata (von ital. filare, das heißt ziehen) bezeichnet ein spezielles Verfahren zur Herstellung von Käse, das ursprünglich aus Italien stammt. Zur Herstellung von Pasta Filata Käse wird der Käsebruch eine Weile stehengelassen, dann aus der Molke… … Deutsch Wikipedia
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